Sous-Vide & Dampfgaren

Sanftes Garen mit vollem Aroma – Sous Vide Garen Entdecken Sie in 100 raffinierten Rezepten , was voller Geschmack wirklich bedeutet. Die Rezepte sind einfach in der eigenen Küche zuzubereiten und schonend gegart , sodass die Aromen vollständig erhalten bleiben. Sous Vide Garen ist eine Garmethode, bei der Sie die Lebensmittel vakuumieren und anschließend im Wasserbad garen. Durch die schonenden Gartemperaturen bleiben mehr Nährstoffe und Vitamine erhalten und z.B. Fleisch oder Fisch bleiben saftig und aromatisch . Auch Süßspeisen lasse ...