Social Entrepreneurship. Wie kann es auf das Gastgewerbe übertragen werden?

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2018 im Fachbereich Tourismus - Hotelmanagement, Note: 1,3, Hochschule Heilbronn Technik Wirtschaft Informatik, Sprache: Deutsch, Abstract: Ziel dieser Arbeit ist es, eine Verbindung zwischen Social Entrepreneurship (SE) und dem Gastgewerbe zu erschließen. Es soll aufgezeigt werden, ob das sozialunternehmerische Handlungsfeld auf die gastgewerblichen Betriebe ausgeweitet werden kann und in welcher Form SE dort anwendbar ist. Das Gastgewerbe zählt als Teil der Dienstleistungsbranche zum größten wirtschaftlichen Se ...