Ernährung und Verhalten an der Schwelle zum Dritten Jahrtausend

Bei der Untersuchung der Zusammenhänge zwischen Ernährung und Verhaltenging es uns vor allem darum, zu ergründen, warum Diäten häufig zu Freßattackenführen. Dabei gelang es 1995, ein vollkomen neues Regelsystem des zentralenNervensystems zu entdecken - das Endorphin-Bilanz-System. Dieses Systemsteht in der Hirarchie an oberster Stelle noch weit vor den hormonellenRegelsystemen, die wir bisher kennen. Wegen seiner außerordentlich hohenPriorität hat es auch fast auf jede Form von Krankheit und verändertemVerhalten einen spürbaren Einfu ...